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Alimentación, Nutrición

Alimentación en Cuarentena

 Durante este confinamiento, las personas se han dedicado a las tareas del hogar, elaborar comidas mas preparadas y con alto contenido calórico. Es por esto que los problemas mentales se han presentado al igual que el hambre insaciable de pasar en la cocina en todo momento. 

Origen y ruta del chocolate ecuatoriano

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 Daniela Reinoso dannyreinosol@hotmail.com El cacao es proveniente de la costa  y amazonia ecuatoriana,  este fruto se da en ambientes cálidos principalmente en Manabí ,Guayas, Los Ríos provenientes de esta región; conocido como pepa de oro  internacionalmente ya que su sabor, olor, tamaño y aroma son mezclas únicas que le hacen al cacao ecuatoriano uno de los mas deseados a nivel mundial.  El cultivo, consumo y cosecha del cacao, mediante algunas investigaciones, destaca que fue en la amazonia donde su fruto creció para fines lucrativos , ya que fue utilizado como moneda entre el intercambio de alimentos y vestimenta, su origen se remonta hace unos 5000 años a.C.  Conforme el comercio y la industria crecieron, el negocio del cacao fue cada día mas rentable, llamado  "pepa de oro " por encontrarse  mas de 3000 millones de plantaciones de este fruto en la Costa ecuatoriana, la clase obrera se dedico al trabajo, producción y cosecha de cacao, s...

Desayunos saludables para bajar de peso

 Daniela Reinoso dannyreinosol@hotmail.com Hoy en día las personas no  desayunan por falta de tiempo o dormir un poquito mas, siendo los despertadores los cuales suenan para levantarlos, es por esto que las personas al saltarse el  desayuno  tienden a comer demás en horas no adecuadas provocando algunas enfermedades como infarto, obesidad,  diabetes  y presión arterial.  Antes de comenzar el día, es importante que no nos saltemos del desayuno,   ya que esta comida es de las mas necesarias para que nuestro organismo funcione bien, es por esto que si eres deportista debes consumir las proteínas, carbohidratos y minerales en los primeros 25 minutos de levantarte y para las personas que desean bajar de peso es recomendable una hora después para que el cuerpo asimile y gaste las calorías necesarias tras un ayuno de la noche anterior. Aquí existen  algunas opciones saludables y  fáciles  de preparar : Notas Relacionadas  E...

América Latina con obesidad y sobrepeso

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Daniela Reinoso  dannyreinosol@hotmail.com 7/11/2020 El sobrepeso y la obesidad  han sido la  mayor causa de muerte en todo el mundo, destacándose por la primera enfermedad del siglo XXI ya que el aumento excesivo de grasa corporal en una persona, lleva cada vez mas al sedentarismo por las  nuevas tecnologías que se han implementado han hecho que los seres humanos lleven una vida agitada convirtiendo a las comidas procesadas como su  aliado; el uso del transporte, trabajos de 7 u 8 horas sentado en un mismo lugar provoca que el ser humano sea mas sedentario del hombre en la antigüedad.    La obesidad y el sobrepeso han provocado en la ultima década enfermedades como hipertensión, diabetes, cáncer , enfermedades respiratorias  entre otros; esto es consecuencia de que las personas cada vez preparen sus comidas con alto contenido de sal, azúcar y condimentos repartiendo porciones de las cuales una persona normal no puede avanzar llevándol...

La dieta de los países de la época Antigua

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Daniela Reinoso  3 de noviembre del 2020 dannyreinosol@hotmail.com La alimentación en una época en donde las guerras, el choque cultural , el descubrimiento de nuevos sabores hicieron que la época antigua se convirtiera en un hito a nivel regional, extendiéndose por todo el mundo con alimentos variados como frutas, legumbres, hortalizas, cereales y granos provenientes de la tierra fértil que cada país tiene. El interés del hombre por los valores nutritivos de los alimentos, comenzó antes del inicio de la civilización y ha generado el progresivo desarrollo en todas las épocas, pues la selección de los alimentos se hizo primero con el propósito inicial de satisfacer el hambre y estuvo condicionada por la existencia de ellos.  Tanto médicos, reyes, filósofos y científicos se vieron en la búsqueda de información para crear dietas y comidas que ayuden a que el hombre se mantenga de la mejor manera posible;  el  alimento es tu medicina , aportando además...

El descanso

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La Importancia del Sueño  Según estudios se ha demostrado que las personas al estar mas tiempo levantado, al caer la tarde, las energías y el cansancio se presenta, por lo que el cuerpo al despertarse entre las 7 u 8 am, se cuenta desde ese instante las horas transcurridas siendo una necesidad de descansar luego de 8 horas de estar activos. ¿Qué hacer si  se siente sueño por las tardes? Existen varios tips de los cuales puedes ponerlos en práctica y estos son:    Escucha  a tu cuerpo y dejarlo descansar al menos 20 minutos, para tomar mas fuerzas y energía, siendo un descanso reconciliador para alcanzar a cumplir con tus labores cotidianos del día.   Si en tu caso trabajas, estudias o no puedes descansar, es ideal que camines 10 minutos sea por tu oficina, casa o parque para dispersar la mente.  Sal a tomar el sol y aire de media tarde, esto ayudara a que tus ojos y cuerpo cansado, se animen a seguir en tus labores. Toma abundante agua que por l...
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 Beneficios de las A lmendras  Es un fruto seco que contiene bastantes propiedades beneficiosas para nuestro organismo por lo cual es recomendable que siempre tengas almendras en tu hogar, ya que su sabor es delicioso y aportan grandes beneficios para nuestro organismo, proveniente de la naturaleza ha hecho que los veganos, vegetarianos y los amantes a una buena salud  tengan grandes beneficios.   Ventajas de comer almendras  Fuente de vitamina E, potasio calcio, fósforo y hierro. Aporta fibra y grasas sanas mejorando la salud de nuestros huesos volviéndolos cada día mas fuertes y resistentes. Ayuda a reducir las enfermedades en el corazón, ya que las proteínas que contiene benefician sustancialmente a este órgano.  Reducen los niveles de colesterol en la sangre por lo que es recomendable comer almendras luego del almuerzo o merienda, ayudando a la digestión.  Es un buen snack para media mañana o tarde acompañado de yogurt o una fruta para elimina...